低価格でいかに利益を出すか。それを実現するのは、チェーンストア理論に裏づけられた幸楽苑独自の「仕組み」です。例えば、コミッサリーと呼ばれる工場。幸楽苑には現在3つの工場（郡山、小田原、京都） があります。この製造直販型の仕組みの構築によって、コストを飛躍的に引き下げることを可能にしました。
また、工場から加工済みの製品を店舗に届ける方法は、店舗から仕込み作業のロスタイムをなくしました。職人的な技術を必要とするという、従来の固定概念を払拭した作業システムの転換。即ち誰にでも安定した品質と味を本格的に作れる仕組みの実現でした。