幸楽苑では、放射性物質検出により出荷規制された食材（※）は一切使用しておりません。また、使用食材は分析機関にて検査を実施し安全性を確認しております。さらに、自社の検査体制については、多機能放射能測定器を工場に導入し、入荷する主要な原材料、工場で生産される製品及び店舗で使用される野菜全品を対象とした放射能測定検査を実施し、食材の安全性を確認しております。尚、これまでの検査では一切異常は発見されておりませんので、安心して店舗をご利用くださいますようご案内いたします。

※食品衛生法上の新基準値を超える放射性物質が検出されて、国から出荷を規制された食材。

幸楽苑で使用しているお米（白飯・丼飯）は、各店舗において１０月中旬～１１月上旬にかけて、２３年産新米への切り替えを順次進めております。
東日本大震災における福島第一原発事故による放射能汚染と消費者の食に対する不安が高まる中、幸楽苑としては２３年産の新米切り替えにあたり、米の仕入れ産地の放射線物質検査を進めると共に、食品衛生法の暫定規制値にはよらず、放射線セシウム不検出の米のみを使用しております。

原材料からお店までの、
厳しい品質管理のしくみをご紹介します。

おいしさと鮮度の理由は、自社工場にあり！
ウェブ上で各工場の概要をご案内しております。

素材の品質や産地をピックアップしてご紹介。
素材選びの厳しい目を実感してください。

幸楽苑で使う素材は、産地の見える素材。
グローバルに広がる産地をご案内します。